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正宗巧克力帽子面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 01:28:47热度:手机阅读>>

巧克力帽子面包 释义
巧克力帽子面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 190克
  • 低粉 80克
  • 牛奶 150ml
  • 鸡蛋 20克
  • 炼乳 25克
  • 40克
  • 醇母 4克
  • 黄油 50克
  • 老面团 50克
  • 5克
辅料
  • 黄油 25克
  • 糖粉 40克
  • 鸡蛋 20克
  • 低粉 60克
  • 杏仁粉 20克
  • 巧克力豆 30克
  • 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

巧克力帽子面包的做法步骤

  • 巧克力帽子面包的做法步骤:1
    1
    将主要材料入面包机和面15分钟起筋
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:2
    2
    加盐之后搅拌2分钟入黄油
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:3
    3
    将辅料黄油入糖粉打发加蛋液拌粉,最后巧克力豆
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:4
    4
    擀平
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:5
    5
    擀平压形
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:6
    6
    面团显示薄膜状
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:7
    7
    第一次发50钟之后压气
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:8
    8
    分团9个揉圆放松15分钟
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:9
    9
    面团盖巧克力酥皮
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:10
    10
    发酵第二次50分钟
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热之后18分钟烤制
  • 巧克力帽子面包的做法步骤:12
    12
    美味巧克力酥皮面包出炉了
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