“买了一条大鲳鱼，回来后发现30CM的锅居然放不下它，便临时决定烤来吃，但做什么口味好呢，家里的调味料只有五香粉啊，孜然粉那些，好吧，那就来个五香烤鱼吧~
既然是五香烤鱼，那就是已以五香粉为主调料，其他都是即兴自己乱加的，想不到味道还不赖咧~~”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香烤鲳鱼的做法步骤
-
1主料准备好 -
2姜切丝，葱打结备用 -
3鲳鱼洗净，处理好内脏后在背上划花刀 -
4用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、盐、白糖涂抹在鱼的表面，充分腌制一会 -
5将葱结摆入鱼肚，鱼背上铺满姜丝 -
6用保鲜膜将鱼包裹，放入冰箱冷藏一晚，充分腌制入味 -
7锡纸铺于烤盘，涂抹一层食用油，将腌制好的鱼摆入，撒上一些白芝麻 -
8烤箱预热180度，烤15分钟，翻过来再烤15分钟，闷5分钟
小窍门
我这条鱼比较大，烤的比较久，大家可以按自家烤箱的温度和鱼的大小来定时间
使用的厨具：电烤箱
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