“秋天到了，这是个收获的季节，被视为保健蔬菜的南瓜也成熟了，这时多食南瓜还可改善秋燥的症状。总之，好处多多。而新鲜的板栗也上市了，你可以板栗炖鸡，板栗烧肉的都好吃，不过记得一次不过吃太多就行了。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜栗子发糕的做法步骤
-
1南瓜蒸熟搅成泥，板栗切口用开水烫下或煮下，这样很好剥开。 -
2南瓜泥放凉后加入酵母粉拌匀。 -
3加入面粉。 -
4揉成光滑的面团。 -
5盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。 -
6发好的面团揉匀，揉面光滑的面团，取六寸的蛋糕模（也可用其它的模具），内层擦层油，放入面团，按压平表面和空隙。 -
7把去皮板栗对半切开，均匀摆放压入面团。 -
8放入蒸锅，二发至二倍大。 -
9开大火，蒸30分钟，关火焖5分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
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烘焙
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