“儿子喜欢吃鱼，这是我第一次尝试此类做法，希望给他不一样的感觉。”
食材明细
- 孜然 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥黄花鱼的做法步骤
-
1去鱼头，去内脏。洗净后横剖数刀，勿切断。两面都是。 -
2用均匀地抹上盐、胡椒粉、少许食用油，腌制15分钟。再裹上一层淀粉。 -
3进油锅，小偏中火煎。不要过多翻动，可摇动炒锅避免粘锅。两面煎至金黄色即可。 -
4撒入葱花。完工！
使用的厨具：炒锅
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家常菜
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