“夏天，苦瓜、甜椒都是LG比较爱的蔬菜；
尤其是天气闷热的时候，他简直离不了苦瓜啦。为什么呢？清热！祛暑！清心！明目！
终于明白他为啥那么那么瘦，苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊！
苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效！
大家都有爱苦瓜哦！祝大家健健康康，和和美美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
苦瓜甜椒的做法步骤
-
1苦瓜洗净，去瓤，切片；如果大家担心苦瓜太苦，就选购一些浅色，接近白色的苦瓜。苦瓜外表上的“肿瘤”越大，越稀少，味道就淡些； -
2甜椒去蒂去籽，洗净后，切成甜椒丝； -
3姜蒜洗净后，切碎备用； -
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入姜蒜碎，小火煸香； -
5放入苦瓜片，大火翻炒； -
6调入适量生抽； -
7苦瓜炒至8分熟，放入甜椒丝翻炒均匀； -
8食材都熟了之后，调入适量盐； -
9调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，起锅。
小窍门
1、苦瓜含有丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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