“外国的沙拉常用橄榄油,意式香醋,芥末,盐和黑胡椒调味.在这个基础的沙拉酱里加上一点蜂蜜,用来煎肉块也不错哦.今天煎的是薄薄的鸭肉.”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸甜鸭的做法步骤
-
1调味汁:意大利香醋( vinaigrebalsamique)15ml,蜂蜜5ml,芥末酱(我这里用的是含颗粒的)3ml.混合搅拌均匀 -
2锅中放入适量橄榄油,放入鸭肉(约1cm厚),大火快速将两面煎至金黄,转小火焖4分钟.煎的过程中适量磨一些盐和黑胡椒在鸭肉表面. -
3两面刷上酱汁,适量的再两面煎一下.酱汁可多刷两遍.
小窍门
1.鸭肉不要切得太厚,否则外面已经金黄,里面还没熟.
2.煎制过程要快手,不然鸭肉会变得很硬.
3.香醋和蜂蜜可自己根据个人口味调整
2.煎制过程要快手,不然鸭肉会变得很硬.
3.香醋和蜂蜜可自己根据个人口味调整
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗咸肉青菜冬瓜羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗【糟香毛豆】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗家庭装蔓越莓司康的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4厦门十佳皮肤管理培训中心有哪些
- 5正宗杂拌金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗牛腩盖浇饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗来一道最简单制作的美食！上班族必备！海鲜味空心年糕煮方便面 顶饿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗酱熏肘的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗宴客菜——红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗误打误撞的柿子味糯米饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
