“女儿很爱阅读，又爱吃三明治，所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌，这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》：“在遥远的蓝色大海深处，住着一条鱼。这可不是一条普通的鱼，就是找遍整个大海，也再找不到这么美丽的鱼了。它那五颜六色的鳞片，就像彩虹一样，蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。别的鱼都羡慕地睁大了眼睛，叫他彩虹鱼。””
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
彩虹鱼三明治的做法步骤
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1吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。 -
2吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。 -
3蛋白摊成蛋白皮 -
4蛋黄摊成蛋黄皮。 -
5取一片紫甘蓝榨出汁。 -
6把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。 -
7用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用，再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。 -
8紫甘蓝选择不太皱的位置，修一些大大小小的片备用。 -
9黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。 -
10从彩虹鱼的尾巴一端开始，几种圆片有层次的叠铺。 -
11直到铺满鱼身，用蛋黄皮剪成鱼的嘴形，花椒籽点缀眼睛。 -
12剩下的面包剪些小圆点当气泡，在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。
小窍门
模型可用纸先画好，再剪下来，比着大小剪吐司。
使用的厨具：其他
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