“自从收入了美的新款微波炉后，我就对微波炉美食一直念念不忘，从上次试用机器时候做了麻婆豆腐，粉蒸羊肉和红枣糕之后，今天又做了一直爱吃的虾饺，最喜欢虾饺水晶晶的样子，从微波蒸锅取出后，虾饺就变得貌美如花了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
微波炉蒸虾饺的做法步骤
-
1将冬笋和荸荠切碎丁备用； -
2肥肉切成很细小的小丁备用； -
3将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分， -
4然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉； -
5虾仁加入碱水浸泡后反复洗净， -
6用厨房纸吸干水分， -
7吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌； -
8胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上； -
9按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发； -
10拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上； -
11微波高火蒸10分钟。
小窍门
多说几句：
1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
儿童
早餐
饺子
秋季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗咖喱鸡腿饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗油豆腐塞肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗学做面点-【五香辣花卷】（步步详细，容易上手）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗清热解毒预防感冒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗2013年树根蛋糕---一起来过圣诞吧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗原味芋头蒸糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗姜味酱骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗提高食欲-----盐水毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗葡萄干吐司面包机版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗巧煮五香花生米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料