“入秋，以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝，当下最宜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虫草花花胶汤的做法步骤
-
1备食材。 -
2花胶泡一夜，煲前洗净，剪块。 -
3虫草花泡之以10分钟。同时，瘦肉切块，放入养生壶内（或锅内），汆烫血水。至烧开即可。 -
4将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内，加入两片姜，启动养生汤模式（或置于锅内，烧开后慢炖60min）。 -
5自动断电（60min后）即可，香气溢满厨房。
小窍门
虫草花，性质平和，不寒不燥，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
花胶，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效。
花胶，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效。
使用的厨具：瓦煲、炖盅、汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
晚餐
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