“为家人健脾，买了很多铁棍山药。这次用烤的，配上刚收到的丘比玉米沙拉酱，味道很不错。长长的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不错的搭配。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烤山药配沙拉酱的做法步骤
-
1铁棍山药清洗干净（据说山药皮有营养，所以没去皮。实在难以下咽，可以去皮烤。当然也可以烤完了再剥皮，看你哪种情况方便就怎么来），切成自己喜欢长短的段儿。 -
2烤箱200度，烤20---30分钟。中间取出翻翻面。根据自己家烤箱脾气来，没把握记得差不多时间的时候取出来看看别糊了。 -
3烤好。 -
4装好，配上自己喜欢的酱料。我用的丘比玉米沙拉酱和一些番茄酱。味道都不错。（PS：其实是做了俩眼睛和一个馋嘴的表情，手残啊就这么着吧）
小窍门
烤的话建议用铁棍山药这种水分少又面的山药。其他种效果可能就没这么好了。
铁棍山药削皮后比较不容易变色，如果你选择去皮烤的话，还是记得用淡盐水浸泡一下吧。
铁棍山药削皮后比较不容易变色，如果你选择去皮烤的话，还是记得用淡盐水浸泡一下吧。
使用的厨具：电烤箱
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自制酱料
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