“包菜也叫椰菜，其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。
中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清炒包菜丝的做法步骤
-
1包菜洗好切丝 -
2油烧热后放入包菜丝 -
3翻炒到包菜软了，放盐 -
4放一点点水，口感会好一些，翻炒几下就可以出锅啦 -
5成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
