“”为春苗厨房+1“,关爱祖国的花朵,我+1,给宝宝做健康食谱的同时,也来做个高大上的糕点吧,健康、营养、不足十元的成本,非常美味的红薯派,愿祖国未来的栋梁们快乐成长,健康成长!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶香红薯派的做法步骤
-
1100克低筋面粉加入黄油 -
2将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖 -
3加入全蛋液,捏成面团 -
4包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右 -
5红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟 -
6蔓越莓干切碎待用 -
7红薯沥去水分,过筛 -
8淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开 -
9开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火 -
10加入蛋黄,充分混合均匀 -
11加入蔓越莓干,混合均匀 -
12将派皮材料取出,擀成薄片 -
13装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔 -
14装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围 -
15用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间,玫瑰苹果卷的做法点击这里:http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html -
16烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水 -
17出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
小窍门
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1:2的比例调成的,没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替;
二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
使用的厨具:电烤箱
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