“周围很多人在做月饼，本来不爱吃，但看着大家做的热火朝天，受也痒痒了…做几个送给爸妈吧！：）”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1红豆摘干净 -
2绿豆摘干净 -
3水洗后，放入高压锅，倒入清水，高过豆子两个小手指，水开后小火煮半小时 -
4煮好的豆子放进料理机，加清水搅拌。记得，不用去皮。 -
5再加进红糖一起搅拌 -
6如果有些干就再加一点水，每次加的水量别太多。看，都搅拌好了。 -
7把植物油，豆馅，一起炒，如果不够甜，还可再放点红糖。 -
8炒到此时就好了，没有水了。晾凉。 -
9把50g糯米粉炒到微黄。就是糕粉。 -
10这个应该是第14步：晾凉的面团揉成光滑的面团 -
1150g的模具，皮和馅的比例是：30：20 -
12把馅包进皮里 -
13都包好 -
14再模具里事先撒点糕粉，就是刚才炒熟的糯米粉，防粘。再把包好的团子放进里面 -
15一按，一压，出来啦！（看完此步，看19） -
16这个应该是第11步：把50g糯米粉、粘米粉、澄粉，白砂糖，植物油倒在大碗里，一个方向搅拌至无颗粒 -
17这是第12步：把大碗放在锅里蒸20分，10分左右的时候一个方向搅拌一下。 -
18出锅后一个方向搅拌成面糊，彻底晾凉。 -
19都弄好了 -
20照个相吧 -
21臭美一下，然后全部放进冰箱冷藏半小时到一小时 -
22好了，可以切开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
中秋
学生
健康保健排行榜
- 1正宗稻草捆猪肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗简单美味——腊肉炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗给我五分钟-美味鸡米花（超详细过程）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗玉米片香脆饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗【奶油水果蛋白饼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗肉片炒圆椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗椒盐胡萝卜片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8男生除了“边铲前刺”发型，还可以剪这3款短发，干净帅气
- 9正宗莲子百合排骨粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗樱花慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
