食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
郎姆葡萄酱的做法步骤
-
1将葡萄干放玻璃容器中，洗净。 -
2倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。 -
3浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。 -
4把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。 -
5开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。 -
6把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。 -
7待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
饮品
鸡尾酒
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