“这款面包是以前做的，因当时片片没有拍好，我嫌弃它的卖相，一直没有发，但是这个面包因是用了奶油奶酪做的奶油夹心，奶香十足，非常的好吃，参加有料面包的活动，再次看到这个菜谱，感觉还是应该分享一下。套用一句甄嬛体来说：这个面包虽然样子难看，味道却是极好的，小主不妨一试！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶酪夹心面包的做法步骤
-
1把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机 -
2启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段 -
3可以拉出手套膜， -
4盖上保鲜膜发酵至2倍大小。 -
5做奶酪馅：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺,,所有食材混合制成奶酪馅。 -
6发酵好的面团分剂排气，松弛10分钟。 -
7取一个面剂压扁，包入奶酪馅 -
8收口朝下放入纸杯中。 -
9保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰.奶酥粒的做法：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，混合揉搓成颗粒即可 -
10烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。 -
11烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！
小窍门
我做的面团多，做面包只用了面团总量的1/3。
使用的厨具：电烤箱
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