“芝麻性味甘平，具有补肝肾，润五脏之效，为抗衰益寿的重要食物。对于防止动脉硬化，预防心脑血管疾病，健骨补血，抗衰防老，均有良效。
最后的那点儿黑米，用来搭配黑芝麻。想起那个久远的广告——南方黑芝麻糊。“黑芝麻糊诶。。。”很久很久没有吃过那样浓香纯正的黑芝麻糊了。往昔往矣，俱往矣。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑米芝麻糊的做法步骤
-
1用料 -
2黑米洗净沥水 -
3加水浸泡一夜 -
4核桃切碎 -
5将泡好的米连水一起倒入豆浆机 -
6加入芝麻和核桃 -
7加水 -
8水面不超过水位线 -
9装机头 -
10启动 -
11打浆完成 -
12倒出饮用
小窍门
泡米的水中溶有部分花青素，对人体有益，故泡米水无需倒掉。
天气炎热，浸泡过程需在冰箱冷藏室中进行，以防腐败变质。
天气炎热，浸泡过程需在冰箱冷藏室中进行，以防腐败变质。
使用的厨具：豆浆机
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