“这道菜用的是黑凤鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，口感爽滑，配上清香的芹菜，色、香、味俱全。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹炒鸡的做法步骤
-
1鸡洗净待用，香芹切段，姜切片 -
2起锅下油、姜炒香，再放鸡爆炒，炒到鸡呈金黄色，加入一点点沙姜粉和水，继续爆炒 -
3鸡炒至七分熟时加香芹，放盐，继续爆炒至鸡全熟即可上碟。 -
4成品图
小窍门
1、这道菜要用香芹，不要用西芹。
2、有沙姜的可以直接放沙姜，味道一样香浓。
2、有沙姜的可以直接放沙姜，味道一样香浓。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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