“黑米性味甘平，具有滋阴益肾补胃养肺，活血明目的功能，对预防及辅助治疗中老年人头晕、贫血、耳目昏花等症，有较好的食疗功效。黑米中还含有较丰富的抗氧化物质，对中老年人具有非常强大防止活性氧危害的抗氧化性能，克起到清除体内毒素、温热内脏、促进肾功能，改善体质，延缓机体细胞衰老之效。
红枣黑米糊，可以补中益气，和血暖胃，生津消渴，通便润燥，食欲中老年人尤其脾胃虚弱，气血亏损，口渴舌干，便秘者食服。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣黑米糊的做法步骤
-
1用料 -
2黑米洗净沥水 -
3加水浸泡一夜 -
4红枣去核 -
5切碎 -
6将泡好的黑米倒入豆浆机 -
7加入切碎的红枣 -
8加水 -
9水量至少不低于最低水位线 -
10装机头 -
11启动米糊功能 -
12打浆结束 -
13倒出饮用
小窍门
黑米在浸泡中会将水染色，属于正常现象。水中溶有部分抗氧化物质，打浆时无需将泡米的水倒掉。
使用的厨具：豆浆机
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