“爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。”
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒荔枝的做法步骤
-
1荔枝去皮去核，剥出果肉备用 -
2丝瓜去皮切滚刀块 -
3西红柿切块，蒜切末。 -
4锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦 -
5下入丝瓜 -
6加少量的生抽翻炒均匀 -
7再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀 -
8把剥好的荔枝倒入 -
9稍微翻炒即可出锅啦
小窍门
西红柿分两次放作用不同，第一次是防止丝瓜氧化，而且提味用，第二次是为了配色
使用的厨具：炒锅
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