“喜欢抹茶，也喜欢蔓越莓，那就做个抹茶蔓越莓面包吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蔓越莓土司的做法步骤
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1准备食材：高筋粉300克，砂糖40克，酵母3克，奶粉10克，盐3克，鸡蛋一个，清水130克，抹茶粉3克，蔓越莓干适量，黄油30克。 -
2先放温水、鸡蛋，对角放糖、盐，再放高筋粉、奶粉，酵母。 -
3选择和面程序，待完成后加入软化的黄油。再选择一个和面程序。 -
4两个和面程序即可揉出手套膜。 -
5将和好的面拿出三分之二，在剩下的面团中加入溶好的抹茶搅拌均匀，把两块面团分别盖湿布放室温发酵至两倍大。 -
6把松弛好的两块面分别擀成长条型。 -
7将抹茶面皮放在原味面皮上，在抹茶色面皮上均匀撒上蔓越莓干。 -
8轻轻卷起，并封好底边和两边，放入面包桶里盖上湿布进行二次发酵。 -
9二次发酵结束，启动烘烤程序，并提前10分钟结束烘烤以免面包皮过厚
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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