“还从来没有做过纸杯蛋糕，今天就尝试一回，孩子们一定会喜欢的，因为把蛋糕糊装在卡通的纸杯里，烤出来的蛋糕一定很可爱的，而且还加了料哦，加的是孩子们喜欢的蔓越莓干，酸酸甜甜的，好吃极了。不出所料，一出炉两个小家伙各消灭了三个，根本就是停不了口呀！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。 -
2蔓越莓干切碎备用。 -
3蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。 -
4蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。 -
5筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。 -
6缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。 -
7快速的切拌均匀。 -
8把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。 -
9送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。 -
10蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。 -
11好吃极了！
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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