食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糟卤毛豆的做法步骤
-
1买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味； -
2锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐; -
3水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会； -
4捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤; -
5在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
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