“女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米红枣发糕的做法步骤
-
1红枣去籽切丁 -
2把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀 -
3放温水 -
4调成湿一点的面团 -
5放入红枣搅拌均匀 -
6放入模具进行发酵 -
7发好的发糕放入烧开水的蒸锅中 -
8大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅
小窍门
关火后再焖几分钟
使用的厨具：蒸锅
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