“这款面包的诞生纯属巧合，皆因野蛮的快递摔坏了我的油咖喱，不忍丢弃，直接利用罐子里剩下的油咖喱做了几个菜，至于面包是突发奇想，做出来却很惊喜。我用的是味好美的油咖喱，以前做的咖喱面包是咸的，这一款却是香甜中带着咖喱香，吃完之后齿颊留香，很值得尝试。
喜欢咖喱，不喜欢咖喱的朋友都一定不要错过，试过之后你会爱上它的。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油咖喱小餐包的做法步骤
-
1揉面：把所有材料放进面包机，一个和面程序（20分钟）； -
2一发：揉好的面团滚圆，放面包机（现在气温高，无需通电）发酵至两倍大，手指蘸面粉插下去不塌陷不回缩就说明发酵刚刚好；排气：把面团放在揉面垫上，揉出面团里的空气（可以用擀面杖擀压排气，也可以直接再启动一下和面程序揉几下就好）； -
3分割：按整形需要进行分割，并分别滚圆；松弛：滚圆好的小面团松弛10分钟；整形：按照喜好整形（我做了好几种造型，自己做面包就是好玩，随意你怎么捏都行）； -
4二发：在烤箱进行，无需通电，加一碗热水，发至两倍大； -
5预热：烤箱预热180度；用喷壶喷少许水在表面；烘烤：放入烤箱，烤15分钟即可。
小窍门
我用的是下面这两种馅料，和咖喱味很搭，都很好吃
沙拉酱and肉松VS火腿粒
沙拉酱and肉松VS火腿粒
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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