“世界杯鏊战正酣，搞个极简小甜品，放松一下纠结的神经吧。咱这个布丁，不用布丁粉，不用烤箱，原料极其家常，制作相当简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果牛奶布丁的做法步骤
-
1用保鲜膜封好 -
2上锅蒸8分钟左右 -
3取出，去掉保鲜膜 -
4凝固好的话，蒸碗倾斜不会滑动，放个小瓷勺不塌 -
5放凉后，就是最后的点缀了：芒果切小丁 -
6直接锦上添花 -
7先后做了两次，第一次的牛奶放得少些，约150ml，即前面的这个步骤；第二次的牛奶正好放了一袋227ml，蒸完更水嫩些，如本图 -
8牛奶放的少的话，布丁颜色更黄些，这是两次的对比图 -
9如果想更凉爽些，那就密封放冰箱，一个小时后再吃
小窍门
1、这个糖量不算大，微甜，可适当再多放些。
2、200ml的牛奶量应该是比较适合的，这也是参考了网友的方子。
2、200ml的牛奶量应该是比较适合的，这也是参考了网友的方子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
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