食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制奶酪的做法步骤
-
1准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布 -
2将500ml牛奶一次倒锅里 -
3牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键） -
4把酸奶倒入热的牛奶里 -
5酸奶和牛奶搅拌均匀 -
6保温5-6小时（保温时不要去动它） -
75个小时后奶酪和乳清分离 -
8将消毒好纱布铺在滤网上 -
9将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中 -
10奶酪和乳清等它自然分离就得了（不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的） -
11直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用 -
12500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪 -
13乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）
使用的厨具：电饭煲
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