“最爱的烧卖来啦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾烧卖的做法步骤
-
1将鲜虾切头去壳，用加入盐糖腌制5分钟备好，韭菜洗净，电锅倒进2量杯水烧开，韭菜先过热水，使韭菜变软备用。 -
2马蹄和猪肉洗净切碎，加入盐糖生粉油均匀搅拌制作馅料，馅料完成后分成6份 -
3分别用饺子皮上将已腌制好的鲜虾放入猪肉馅中间，把饺子皮包起，把虾尾留在外面。 -
4最后用备好的韭菜在烧卖包口处打好蝴蝶结，制作好的烧卖排盘放进电锅，加1量杯水，盖上锅盖蒸煮15分钟，即可。
小窍门
温馨提示：
1对虾过敏者不宜食用。
2处理虾时一定要将虾线挑出来。
3去腥可以用料酒将虾浸泡片刻。
1对虾过敏者不宜食用。
2处理虾时一定要将虾线挑出来。
3去腥可以用料酒将虾浸泡片刻。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
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