“以前在家的时候,我妈总做,我特别喜欢吃,我妈不在家我就用剩下的这个菜炒饭吃,那叫一个香,后来离开家上学工作,就再没吃过了,每次回家,我妈都是做鱼肉这样的大的“拿手菜”,这个菜似乎被遗忘了。。
这两天江苏大雨,赶上我“亲戚”即将造访,提前感觉到自己这次可能会痛不欲生,突然想到这道“姜丝肉”暖暖身体,不过想想,以前在家总吃这个菜的时候,真的没有痛经过,反倒是上大学工作之后不注意,造成了每次腰疼肚子疼头疼哪都疼。。。我得改善一下寒性体质!
如果没有吃过这个菜,你可能想象不到它的味道,也有可能很多人根本不知道这个菜,但是味道还是不错的,尤其是有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的好处哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
姜丝肉的做法步骤
-
1姜切细丝,越细越好,当然,我的刀工实在不怎么样 -
2肉切丝,加半勺淀粉和少许盐腌一会,主要是我这次用的肉比较瘦,担心柴,就放少少的淀粉,如果不喜欢的可以不放的 -
3热锅放油,把肉丝倒进翻炒 -
4肉翻炒至断生加姜丝,姜丝炒软后加盐和少少的糖,我不喜欢放鸡精,觉得对身体不好,就放一点糖提味 -
5做好啦!当当当,跟妈妈炒的味道一样,哈哈,希望这次“亲戚”来不要折磨我哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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