“这几天做什么都好累，LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口，
连调味料都不怎么敢下就是简单的盐巴味精。
爸爸叫我回老家拿一下草药给他用，快中午的时候到家。
丫头在幼儿园突然发烧，老师拼命打电话，我安排人
去接孩子，结果老师没开门又连续打了半个小时
电话老师没有接，人家走了老师才打电话过来叫我马上去接
这下我没招了拿着药，和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园
山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶，待我到了孩子烧也退了真的是好累。
怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做，
今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸭血的做法步骤
-
1.材料：鸭血4片香葱2棵辣椒4个香菜1棵调料：花椒适量生姜4片调和油适量盐巴适量味精适量蒸鱼鼓油半汤勺 -
2.把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。 -
3.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。 -
4.再倒入香葱和生姜片爆香。. -
5.倒入辣椒爆炒变色。 -
6.倒入鸭血翻炒均匀。 -
7倒入蒸鱼鼓油。 -
8倒入盐巴 -
9倒入味精翻炒入味。 -
10.在起锅前撒入香葱和香菜。
小窍门
*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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