“土豆是种亲和力很强的食材，能和很多材料结合成菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
鲜虾土豆饼的做法步骤
-
1土豆削皮，切成厚片，放到蒸锅里，大火蒸10分钟，至熟。 -
2鲜虾，一定要新鲜。 -
3鲜虾挑去沙肠，去虾头.净肉切成蚕豆大小的块，可滴入几滴料酒去腥，也可不放。 -
4土豆蒸熟出锅，用勺子压成泥，不要过碎，有些小块，口感好，加入调料和适量面粉，抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉，蘸手后抓土豆泥，团成饼状。 -
5下锅，小火煎至金黄，美味即刻呈现。（不必煎太久，否则会影响口感和色泽）可蘸番茄酱等，bytheway，鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒！
所属分类：
主食
家常菜
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