“鱼骨汤面，是我在某天一个人的午饭内容，用花生酱与其他配料一起做成调味酱汁拌面吃，不冲突，非常搭，香、鲜、滑，食欲大开！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼骨汤面的做法步骤
-
1备材料，鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟 -
2把姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起拌成酱汁备用 -
3面条稍煮一下捞起冲凉水待用 -
4另烧一锅水煮沸，下鱼骨与一点橄榄油、盐，待煮熟鱼骨后下一半的葱丝 -
5加入面条稍煮沸，关火 -
6上碗，在面条里拌入红萝卜丝, -
7淋下调好的酱汁，撒余下的葱丝，即可趁热食用
小窍门
面条不能煮过久，煮散即捞起
使用的厨具：煮锅
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