“【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤
每天都要有汤，每天还都不能重复，这个比较考验人呢！
蚕豆是老家亲戚前几天给的，一直放在冰箱里，炒肉做汤倒也挺好呢。
今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤，女儿挺喜欢呢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆粉丝汤的做法步骤
-
1材料图，粉丝提前用冷水泡上，蚕豆去皮。 -
2西红柿改刀成块（少了一个图呢）炒锅倒油烧热，将西红柿片煸炒一分钟。 -
3加上蚕豆稍炒后加纯净水。 大火烧开，转小火煮几分钟。 -
4放入粉丝，小炎将粉丝煮透，淋芡汁，加盐和一点儿生抽，出锅淋香油。 -
5根据自家口味儿，可以放一点胡椒粉，也可以不放。
小窍门
我用的鲜蚕豆，如果干豆，提前泡发也可以的。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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