“女儿很喜欢吃西瓜酱，在外婆家吃了好几顿还不过瘾，只好自己做了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
西瓜酱的做法步骤
-
1西瓜切开，切成小块，去瓤去皮，并切成条状。 -
2炒锅加热，放入适量油，把西瓜皮放进去翻炒片刻。 -
3煸炒片刻，加入4-5勺豆瓣酱，以翻炒后基本能糊住西瓜皮为准，并加入没过西瓜皮少许的水，盖上锅盖，煮20分钟左右。 -
4直至西瓜皮颜色和豆瓣酱颜色差不多，关火。 -
5煮好的西瓜酱，配稀饭和干饭、饼都很下饭。
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