“做了一个系列的花开十二月，到这里是五月。五月的石榴花开是一件牵动情思的事情，有一种不经意的别致，有一种不能释怀的痴念，阳光照耀到它们的时候，树叶儿沉醉了。一星一点的红，如一丝一意的暖，明媚着五月的阳光，装点着记忆中的美好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
石榴花开的做法步骤
-
1准备食材：猪肉馅、面粉、葱、姜、红曲粉 -
2和好的面团饧发，备用 -
3葱切末 -
4姜切末 -
5将精盐、酱油、葱、姜、鸡精、料酒、香油、猪肉馅，搅拌成馅料备用 -
6将饧好的面团做成大小均匀的剂子 -
7先擀成饺子皮，再擀出烧卖皮的花边 -
8将肉馅放在烧卖皮上 -
9用虎口将烧卖包上 -
10包好的烧卖，形如花朵 -
11中火，上汽12分钟即可 -
12味道已经很鲜美，如果喜欢，可沾醋食用。
使用的厨具：蒸锅
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甜品
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