“这是客家风味炒板条。粄条可以象面条那样吃法，做成粄汤，可以炒，还可以不切条，切成二十厘米的正方形，中间放入炒好的菜，卷起来，叫包粄。现在，我要用银牙炒着吃”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银牙炒粿条的做法步骤
-
1准备材料 -
2锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来 -
3锅烧热后放油，倒入粄条，炒松开来 -
4加入黄豆酱，蚝油，生抽，炒得颜色均匀 -
5把粄条拨到一边，放入豆芽跟葱头翻炒 -
6炒的快好的时候加入葱叶，继续炒几下就可以出锅了
小窍门
葱很容易熟，要最后放，豆芽不能炒太久，炒过头了豆芽变软就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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