“海尔智能烤箱烤的南瓜乳酪挞，上色均匀，挞皮酥脆，挞馅嫩滑。只需依照烤圈食谱设置程序，美味轻松出炉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜乳酪挞的做法步骤
-
1原料。 -
2先做挞皮，低粉100克，盐1克，白糖15克混合过筛后打入1个鸡蛋，加隔水软化的黄油。 -
3和成面团后放入冰箱冷藏20分钟。 -
4奶油奶酪，白糖15克，鸡蛋1个，南瓜泥100克，低粉10克，玉米淀粉10克，牛奶50克用料理棒打成细腻光滑的挞馅。 -
5冷藏好的面团分成8份，整形。 -
6整好型的挞皮底部抹少许面粉。 -
7挞皮里倒入8分满的挞馅，放入烤箱中层，上下烤165度，启动对流风扇，定时20分钟。 -
8烤好的南瓜挞。
小窍门
和挞皮面团时不要过度揉，以免面团出筋，影响口感。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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