“一直想吃牛蛙，但老公不怎么喜欢吃，今天终于买了，弄出味道还不错，吃得大汗淋漓的舒服。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
蒜瓣烧牛蛙的做法步骤
-
1辅料 -
2把杀好的牛蛙剁块 -
3大蒜备用 -
4葱切断备用 -
5锅里烧水把牛蛙过到水 -
6捞出控水 -
7锅里到油到八成熟。 -
8下蒜和姜，炒到蒜变色。 -
9下豆瓣，花椒，干辣椒，酱油少许翻炒在放白糖提色。 -
10然后下牛蛙，炒香。 -
11倒啤酒，啤酒要末过牛蛙。中火烧10分钟 -
12啤酒烧干后放醋糖少许，再放切好的葱断。 -
13完成装盘
小窍门
1用白糖上色时火不要太大。
2牛蛙不怎么进味可以事先放点盐，但不要太多了，因为豆瓣本身就有盐味
2牛蛙不怎么进味可以事先放点盐，但不要太多了，因为豆瓣本身就有盐味
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