“薏米很难煮熟，所以要先放在水里浸泡。
薏米的作用：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，为常用的利水渗湿食材。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
薏米布丁的做法步骤
-
1宁化薏米泡好煮1小时 -
2鸡蛋打散，加盐加糖 -
3搅拌后静置半小时 -
4薏米放入模具，加适量奶糊 -
5拌匀，摊平 -
6放入加了热水的烤盘，180℃烤半小时 -
7出炉后撒松子装饰
小窍门
宁化薏米比较糯也比较小，如果用普通薏米的话要多煮多泡
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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烘焙
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