“山药为和缓平稳之补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜。腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
山药炒腰果的做法步骤
-
1山药洗去泥土去皮切片 -
2备好腰果 -
3炒锅倒油炒熟腰果盛出备用 -
4锅中再倒少许油煸香葱花 -
5倒入山药片翻炒 -
6炒至山药软烂 -
7倒入炒好的腰果加少许盐快速翻炒均匀即可
小窍门
炸腰果时要用小火慢炸，炸好以后要凉透再加到山药里，这样口感才脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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