“毛豆是新鲜连荚的黄豆，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
毛豆仁，翠绿鲜嫩，喜欢炒来吃，配粥很不错；有时也会和鱼、肉一起烧，都是女儿喜欢的菜菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒毛豆仁的做法步骤
-
1食材。 -
2毛豆仁洗净。 -
3红椒、青椒切丁。 -
4切好蒜片、剁点蒜泥。 -
5开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。 -
6锅中入油，炒香蒜片。 -
7、加入毛豆仁小炒。 -
8加入红椒和青椒。 -
9加入少许生抽。 -
10加入盐炒匀。 -
11加入蒜泥，炒匀即可。 -
12装碟。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
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