“胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜水煎包的做法步骤
-
1胡萝卜先擦成丝再剁碎 -
2鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻 -
3焯烫粉丝 -
4捞出控水切碎 -
5全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀 -
610克面粉加150克水调成面粉水备用 -
7饧好的面团擀成包子皮 -
8包上馅料 -
9平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻 -
10把调好的面粉水倒入锅里 -
11盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了 -
12做好的煎包倒扣在盘子里
小窍门
用不粘锅先小火将包子生胚底部煎至微黄再倒水。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
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