“这款面包做法简单，造型别致，口感松软，有可可的浓香，又有牛奶的香甜，宝宝都非常爱吃。配方来自爱和自由~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可双色面包的做法步骤
-
1将A中除黄油以外的所有原料放入面包桶。 -
2选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。 -
3停止和面，将面团按照6：4比例分成两块。将可可粉与水搅拌均匀，加入小块面团中揉匀。 -
4放入面包桶内选择发酵程序。基础发酵结束，取出面团，排气后分割成均匀的3份，滚圆，松弛15分钟。 -
5松弛后的面团擀成椭圆形 -
6两种颜色叠加，底边压薄， -
7从上至下卷成长条。 -
8将3条面团搓长后编在一起 -
9首尾相接 -
10放入面包桶内整理好，进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹 -
1110选择“烘烤”程序，40分钟。
使用的厨具：面包机
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