“杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在融入了排骨的肉味，更是美味无比啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出 -
2放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥 -
3放老抽和生抽 -
4放冰糖 -
5放没过排骨的开水大火烧开后改小火 -
6土豆、杏鲍菇切块 -
7等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟 -
8再放入杏鲍菇 -
9放盐 -
10等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
小窍门
排骨先焯一下去除浮沫
使用的厨具：炒锅
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