“南瓜排包香甜松软，上次刚做过南瓜吐司，剩下一点南瓜泥，刚好儿子又想吃排包，偶就把南瓜加蜂蜜做成排包，。成品出来口感超赞。还没等拍照儿子已将排包一条一条的撕开来。故出现图片中的面包是分开的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
蜂蜜南瓜排包的做法步骤
-
1先放液体和酵母，再将所有材料除黄油外全部扔进面包机，起动和面团程序至结束，加入黄油再起动发面团程序，直到结束。 -
2面团已在面包机基础发酵完毕。 -
3取出发酵好的面团揉扁排气，并盖紧再松弛十分钟。 -
4松弛好的面团分成相等份。 -
5取一面团扞开成长片。 -
6朝一端卷起成长条状，排入烤盘。用同样做法完成所有面团。 -
7面团整形完毕，烤箱设好发酵档50分钟，将面胚送入烤箱做第二次发酵至两倍大（烤箱里要放盘温水，保持湿度发酵） -
8取出发酵好的面胚，提前预热烤箱180度十分钟。将面胚轻轻的刷上一层蛋液，送入烤箱中层，用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。 -
9成品。
小窍门
烤箱温度视个人烤箱而定，整形时，如果面团粘手，可用液体油抹手就很好操作，最好不要直接用面粉，怕影响口感。本人是头天晚上先和好面放冰箱冷藏，第二天早上拿出来回温造型，很方便。如果没时间的你，不妨试试这方法。
使用的厨具：电烤箱
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