“辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃，只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难，但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕，选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些，至于哪一种更好吃，就全看个人口味了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒年糕的做法步骤
-
1年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。 -
2洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。 -
3锅置火上油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸炒至香。 -
4加入足量的水没过蔬菜，放入年糕条，调入韩式甜辣酱大火烧开。 -
5煮至汤汁收浓关火，撒上白芝麻即可出锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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