“菲力牛排指牛里脊肉，在澳洲被称为眼菲力，是牛脊上最嫩的肉。特点是瘦肉较多，高蛋白、低脂肪。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菲力牛排的做法步骤
-
1将冷冻的菲力牛排取出解冻至软备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，花菜切段 -
2煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利面煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用。 -
3将平底锅加热，温度在150-155度左右，倒入少许黄油或色拉油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，调中火两面各煎2-3分钟，直至肉横切面淡粉红色，没有血水即可。 -
4将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦。 -
5将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。依个人口味，玉米等辅料。
小窍门
宜食人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗广式月饼之 白云豆松仁牛肉粒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗银耳燕麦鸡蛋粥——一个月瘦6斤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗风干鱼肉香肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗蒸南瓜糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗砂鍋獅子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗双椒咸菜丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗家常小菜——芋头烧白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗麻花回锅肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗培根菠菜鸡肉卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗久违的香酥---记忆中的酥肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
