“油条，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。现在外面商贩卖的都不敢买，据说加了洗衣粉，所以馋了就自己做。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自炸小油条的做法步骤
-
1所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。 -
2把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放12小时。 -
3取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。 -
4下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。 -
5油温不要太高，中火150度左右最佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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