食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤
-
1材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗） -
2将小白菜洗净，捞出。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。 -
5将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
6打成蛋液。 -
7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
8随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。 -
9接着，加入一些清水煮开。 -
10最后，加适量的盐。 -
11调味搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
汤羹
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