“发好的黑豆面一半做了馒头，正好家里还有煮好的红豆，于是另一半就做了红豆包。红小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑豆面红豆包的做法步骤
-
1煮好的红豆加糖拌匀 -
2发酵好的黑豆面面团 -
3取出分成两份（一份蒸馒头用了）排气滚圆 -
4分成大小均等的小剂子 -
5然后揉圆 -
6取一个剂子擀成圆片放上适量蜜红豆 -
7包起来 -
8全部做好二发（大约30-40分钟） -
9水开上汽后中火蒸20分钟即可
小窍门
豆包蒸好后不要马上开盖再虚蒸3分钟左右，以免水蒸气滴落到包子上影响美观。
使用的厨具：蒸锅
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