“上回，做了菠萝炒饭，想发菜谱，结果图片怎么着都上传不了！后来，我闹明白怎么回事了，原来是图片太大了！这次，做的是菠萝咕咾肉，味道还不错，只是鄙人拍照技术实在-----呵呵，今后一定好好学习！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄汁咕咾肉的做法步骤
-
1这是我准备的食材~~~ -
2猪肉切成块状，用香油、生抽、盐、料酒、生粉腌制片刻； -
3将辣椒切成小块状，菠萝肉用勺子挖出； -
4将猪肉块放入蛋液里滚； -
5再将滚了蛋液的猪肉块裹上一层薄薄的面粉； -
6向锅中加小半碗水，挤入番茄酱，放一勺白糖，小火煮化； -
7倒入炸好的猪肉块，翻炒一小会儿，以让其滚上番茄汤汁； -
8倒入半碗水淀粉，再放入菠萝球和辣椒块，小火熬到汤汁收浓便可。
小窍门
猪肉块可以炸久一些，会更酥脆（我炸的时间比较短，因为不敢吃太上火）
夏天胃口不好，就让水果入菜，酸酸甜甜会更开胃哦
夏天胃口不好，就让水果入菜，酸酸甜甜会更开胃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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